Тыкву
тщательно обмыть, срезать верхушку в виде крышки и вырезать мякоть. Тыквенную мякоть
мелко нарезать кухонным ножом, добавить сваренный до полуготовности рис, изюм, алычу без
косточек, очищенные от кожуры и сердцевины и нарезанные соломкой яблоки, сахар,
масло, корицу.
Все компоненты перемешать, и заполнить этим фаршем тыкву.
Закрыть срезанной верхушкой, положить на противень и выпекать в духовом шкафу в
течение 2 часов.
Перед подачей на стол тыкву разрезать на сегменты и полить растопленным маслом. |