Каша тыквенная с рисом.

Для приготовления тыквенной каши необходимо:  тыква килограмм, молоко 4,5 стакана, рис один стакан, сливочное масло 100 г, сахар одна столовая ложка, соль.

Тыкву нарезать кусочками, залить полутора стаканами кипяченого молока, разварить на слабом огне, остудить под морозилкой и протереть через кухонное сито.
  Рис промыть, залить тремя стаканами слегка подсоленного молока и разварить в рассыпчатую массу. Полностью сварившийся рис смешать с тыквенной массой, добавить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша зарумянилась.
  Готовую кашу полить взбитыми миксером сладкими сливками или кленовым сиропом.