Для
приготовления тыквенной каши
необходимо: тыква килограмм,
молоко 4,5 стакана,
рис один стакан,
сливочное масло 100 г,
сахар одна столовая ложка,
соль. |
Тыкву нарезать кусочками, залить полутора стаканами
кипяченого молока, разварить на
слабом огне, остудить под морозилкой и протереть через кухонное сито.
Рис промыть, залить тремя стаканами слегка подсоленного молока и разварить
в рассыпчатую
массу. Полностью сварившийся рис смешать с тыквенной массой, добавить сливочное масло и
поставить в духовку, чтобы каша зарумянилась.
Готовую кашу полить взбитыми миксером сладкими сливками или кленовым
сиропом.
|