Кухонные рецепты блюд из тыквы.

Всю морозную зиму щуплая, как коряга, овечка Теруша дотягивается самолично до корма своего - тыквы Pumpkin, тем и жива останется.

Какие кухонные блюда можно сделать и мякоти спелой тыквы?

Тыквенные - это травы (стелющиеся или лазящие), реже полукустарники или кустарники, а некоторые  древовидные растения!

Тыквенные  - семейство двудольных растений!

Науке известно более тысячи видов тыкв и

около ста родов, произрастающих главным образом в тропиках, субтропиках и на ближнем востоке!

Из дикорастущих тыквенных наиболее известны Переступень и Бешеный огурец!

Из одомашненных тыкв - Бутовский Пумкинс(Pumpkin)  –  декоративные плоды творчества которого не пригодны для прямого употребления в пищу человеком!

Наиболее ценны для потребителя тыквенные со съедобной мякотью плодов. Для приготовления вкусного кухонного блюда Теруша, наиболее ценным сырьем считает семена зрелого бутовского pumpkins’а!

Плоды столовой тыквы имеют мякоть с нейтральным и незначительно выраженным вкусом, поэтому зрелая тыква, хранящаяся в прохладном месте до полугода с момента снятия с грядки представляет из себя продукт - идеальную основу для самых разнообразных кулинарных блюд использующихся в рационе семьи в течении нескольких месяцев. Тыква хорошо сочетаема со многими прочими кулинарными продуктами, а рецептов приготовления кухонных блюд из тыквы существует великое множество. Блюда из тыквы могут иметь различные способы приготовленная,  из тыквы можно приготовить любое яство кухонного стола: от закуски до сладкого десерта и даже напитков. Во многих национальных кухнях большой популярностью пользуется тыквенные супы и блюда из запеченной в духовке или чугунке тыквы. С использованием кубиков нарезанных из тыквы получаются очень вкусные овощные вегетарианские салаты. Чаще тыква используется как гарнир для горячих мясных или даже рыбных блюд, тыквенную мякоть простым известным способом жарят или тушат как обычную картошку.  Что касается сладких десертов, то из тыкв можно приготовить: варенье, повидло, мармелад, цукаты, кисель. Тыкву можно добавлять в творожные запеканки, мясной фарш для котлет либо пельменей, в дрожжевое тесто для оладьев или пирожков с начинкой.